Kho lạnh bảo quản thực phẩm là một trong số những thiết bị không thể thiếu đối với các nhà hàng, khách sạn, siêu thị và các hệ thống chế biến thực phẩm đông lạnh, nhà máy thủy sản, sữa, thực phẩm, hạt giống. Do vậy, một kho lạnh được thi công không đúng kĩ thuật, sai thông số của nó sẽ dẫn đến việc kho lạnh đó không thể thực hiện được chức năng duy nhất của mình đó là bảo quản sản phẩm, dẫn đến chi phí sản xuất tăng nhưng hiệu quả lại không có.
I. ƯU ĐIỂM CỦA KHO LẠNH:
- Lưu trữ được hàng với số lượng lớn.
- Bảo quản hàng hóa trong thời gian lâu dài.
- Giúp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
- Chi phí lắp đặt thấp nhưng hiệu quả kinh tế cao.
- Tiết kiệm điện.
- Dễ dàng lắp đặt cũng như tháo gỡ di dời, thuận tiện vệ sinh.
- Nhiệt độ trong kho có thể tùy chỉnh đáp ứng được mọi chất liệu sản phẩm.
IV. Kết cấu kho lạnh:
1. Vỏ kho:
Vỏ kho thường được làm từ hai loại chất liệu panel là EPS và PU. Chất liệu Panel PU thường được sử dụng cho kho đông còn panel EPS phù hợp với kho mát.
Phân loại Panel:
- Panel PS với xốp trắng tỷ trọng từ 18-22 kg/m, 2 mặt bọc tole mạ màu 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel PS là liên kết mộng sập và bắn đinh rút.
- Panel PU với 3 lớp, lớp giữa là xốp vàng với tỷ trọng 38-42kg/m3, độ chịu nén 0,2 – 0,29 Mpa; Tỷ lệ bọt khí 95 %2 mặt bọc tole mạ màu 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel PU là mộng sập hoặc khóa camlock.
Ưu điểm của panel:
- Cách nhiệt tốt, độ bền cao do phần lõi có khả năng cách nhiệt cực tốt, ngăn hơi lạnh thoát ra bên ngoài.
- Cách âm, cách nhiệt, chống nóng lạnh.
- Tính thẩm mỹ cao và dễ vệ sinh.
- Tiết kiệm thời gian thi công do có khả năng lắp đặt và di dời linh hoạt, nhanh chóng.
2. Cửa kho lạnh:
3. Hệ thống cụm máy nén dàn ngưng:
3.1: Xuất xứ:
- Cụm máy nén Tecumseh – Pháp nhà máy sản xuất tại Malaysia.
- Cụm máy nén Emerson – Mỹ nhà máy sản xuất tại Trung Quốc.
- Cụm máy nén Chilblock máy nén Bitzer- Đức lắp ráp tại nhà máy Hưng Trí.
3.2 Cấu tạo:
Cụm máy nén dàn ngưng có hai phần chính là máy nén lạnh, dàn ngưng tụ khí thành lỏng và một số thiết bị phụ như bình chứa gas lỏng cao áp, đường ống gas, bình tách dầu, bình tách lỏng và 1 số van điều khiển.
4. Hệ thống dàn lạnh:
4.1: Xuất xứ:
- Dàn lạnh nhập khẩu Châu Á: dàn Kueba – Đức nhà máy sản xuất tại Trung Quốc.
- Dàn lạnh Guntner – Đức nhà máy sản xuất tại Indo.
- Dàn lạnh DongHwa Win nhà máy sản xuất tại Hàn Quốc.
- Dàn lạnh Acr nhà máy sản xuất tại Trung Quốc.
4. Hệ thống điều khiển:
Tủ điện điều khiển tự động sử dụng bộ điều khiển nhiệt độ Dixell, thiết bị chính như MCCB, MCB, Contactor, Overload của Schneider
V. VÌ SAO LỰA CHỌN THIÊN HẢI THI CÔNG VÀ LẮP ĐẶT KHO LẠNH:
A.Tư vấn
Là giải pháp tối ưu cho sự lựa chọn của Quý khách hàng. Với đội ngũ tư vấn nhiệt tình, năng động, Thiên Hải mang đến dịch vụ chăm sóc, tư vấn, giải trình những thắc mắc về các dòng sản phẩm thật chi tiết đến Quý khách hàng.
B.Thiết kế
Đội ngũ thiết kế uôn cập nhật kiến thức và tập trung nghiên cứu từ những ý tưởng, thiết kế để tạo ra những dòng sản phẩm theo yêu cầu của quý khách hàng.
C.Bảo trì
Bảo trì đặc biệt 24/24 đối với khách hàng sau khi thi công, lắp đặt.
D.Lắp đặt
Với đội ngũ lắp đặt chuyên nghiệp và dịch vụ tốt nhất về thi công lắp đặt đến với Quý khách hàng. Thiên Hải cam kết tuân thủ tiêu chuẩn an toàn lao động, thiết bị chuyên nghiệp và bàn giao công trình đúng thời hạn.
Với phương châm ” Thành công của bạn là thành công của chúng tôi “, Chúng tôi luôn tôn trọng và hết lòng phục vụ nhằm đem lại hiệu quả cao nhất cho khách hàng. Sự tin tưởng, ủng hộ sẽ là động lực thôi thúc Thiên Hải ngày càng cố gắng hơn nữa, phấn đấu hơn nữa để đem lại lợi ích cho Quý khách hàng.
