HỆ THỐNG LẠNH CÔNG NGHIỆP

Dàn lạnh công nghiệp được lắp đặt cho hệ thống lạnh, trong lĩnh vực công nghiệp, công nghiệp điện lạnh. - Công dụng chính: Tạo ra khí lạnh, nhiệt độ lạnh theo sự điều khiển để bảo quản thực phẩm lạnh, cấp đông, bảo quản nông sản, thủy hải sản, các hóa chất, máy móc,...

1/ Các quy định chung - Hệ thống lạnh áp dụng cho loại máy lạnh tổ hợp dùng cho điều hòa không khí trung tâm. Máy làm lạnh kiểu nén hơi trong tiêu chuẩn này chỉ bao gồm hai loại là máy nén kiểu piston và máy li tâm có môi chất lạnh Là Amoniac hoặc Freon. - Khi lắp đặt hệ thống máy lạnh công nghiệp đơn lẻ phải tuân thủ các quy phạm lắp đặt thi công cơ giới.

Kho đông lạnh là nơi lưu trữ có thể bảo quản hàng hóa trong thời gian dài. Nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên chất lượng, trọng lượng của thực phẩm. Chính vì vậy, thiết kế kho đông lạnh hiện nay đang được quan tâm rất nhiều. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả trong công tác lưu trữ bảo quản. Bạn nên lưu ý những vấn đề quan trọng trong thiết kế kho lạnh, sau đây là một số tổng hợp cần lưu ý:

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ -60oC trở xuống: Đây là nhóm sản phẩm rất đặc biệt, cần nhiệt độ bảo quản âm rất sâu để các thành phần rất hiếm trong sản phẩm không bị phân hủy - Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ -45oC trở xuống: Đây là khoảng nhiệt độ âm tối ưu để lưu trữ các sản phẩm đông lạnh với hạn sử dụng là vĩnh viễn nếu nhiệt độ trong kho lạnh luôn duy trì ở mức này. - Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ -25oC đến -22oC: Đây l

Tiết kiệm chi phí lắp đặt Tiết kiệm điện cho doanh nghiệp rất nhiều. Dễ xếp hàng cũng như tháo gỡ và dễ vệ sinh. Lưu trữ được hàng hoá với số lượng lớn.

Các hệ thống cấp đông: - Kho lạnh cấp đông gió - Tủ cấp đông tiếp xúc - Tủ cấp đông gió - Băng chuyền IQF

Nước ép hoa quả là một loại thức uống được ép từ các loại hoa quản có chứa nước, có chứa nhiều các chất dinh dưỡng bao gồm enzym, vitamin, ...nước ép tinh khiết sẽ loại bỏ các phầm xơ, vỏ không tốt cho hệ tiêu hóa. Nước ép trực tiếp hấp thụ vào cơ thể và đúng liều lượng hơn so với khi còn để nguyên quả.

Đá viên là một loại sản phẩm được làm đông từ nước, tốc độ tan chảy của đá viên tùy thuộc vào nhiệt độ, nhiệt độ càng cao lượng tan chảy càng mạnh.

Thịt gà là nguồn thực phẩm thiết yếu mang giá trị dinh dưỡng cao cho con người, thịt có nhiều nạc- ít mở nên có hàm lượng protein rất cao phù hợp cho những người có nhu cầu ăn kiêng giảm cân, một số người hay bị stress mất ngủ suy nhược có thể bồi bổ bằng thịt gà vì thịt chứa nhiều Photpho và một hàm lượng axit amin là tryptophan có tác dụng làm dịu hệ thần kinh.

Thịt lợn là nguồn thực phẩm thiết yếu mang giá trị dinh dưỡng cao cho con người, thịt lớn rất giàu các khoáng chất như Photpho, selenium, natri, kẽm, kali, đồng bên cạnh đó nó còn chứa hàm lượng sắ và magie cao, thịt lợn cũng cung cấp một lượng vitamin như B1,B2,B5,B12 và PP,...Những dưỡng chất này nếu không được bảo quản đúng cách sẽ dẫn đến hiện tượng mất chất, gây giảm sút chất lượng sản phẩm.

BIA là một loại đồ uống có chứa cồn, được sản xuất từ quá trình lên men đường lơ lững trong môi trường lỏng và nó không được chưng cất sau khi lên men, các thành phần để sản xuất rượu khác nhau nên bia sẽ có hương vị và màu sắc khác nhau. Bia được xem là chất gây nghiện làm ức chế hoạt động của não bộ và hệ thần kinh trung ương.

Rượu là thực phẩm có cồn, được sản xuất từ quá trình lên men (có hoặc không có chưng cất) từ tinh bột của các loại ngũ cốc, dịch đường của cây và hoa quả hoặc được pha chế từ cồn thực phẩm. Rượu cũng được xem là chất gây nghiện làm ức chế hoạt động của não bộ và hệ thần kinh trung ương.

- Kho lạnh trữ kem, nhiệt độ -22ºC đến -25ºC - Hệ thống kho lạnh đồ nguội, tº: -5ºC đến 5ºC - Kho lạnh bảo quản bánh , tº: -5 đến 5ºC - Kho lạnh bảo quản các mặt hàng nông sản tº: 2 đến 12ºC - Kho lạnh hải sản, tº: -20 đến -22ºC - Kho lạnh hải sản đông lạnh, tº: -18ºC đến -22ºC

Ngày nay các mặt hàng nông sản được người tiêu dùng xếp vào loại mặt hàng thiết yếu, chúng được phân phối đến khắp nơi, xuất nhập khẩu trên toàn thế giới. Vậy làm thế nào để sau khi thu hoạch các mặt hàng như: rau củ quả,.. vẫn giữ được độ tươi ngon; Làm thế nào trong một thời gian dài cập bến để nhập- xuất khẩu các mặt hàng nông sản vẫn đầy đủ hương vị màu sắc và không bị héo? Và số lượng lớn như vậy làm sao có thể bảo đảm chất lượng?

Ngày nay gạo chính là nhu cầu thiết yếu không thể thiếu của mỗi gia đình. Bên cạnh đó nền kinh tế của Việt Nam một phần lớn dựa vào sản lượng khai thác và xuất khẩu gạo. Với sản lượng lớn, cũng như điều kiện để phân phối xuất khẩu gạo ra thị trường không thể tính bằng giờ mà kéo dài trong khoảng một thời gian tương đối dài cho nên việc bảo quản gạo đóng vai trò quan trọng.

Hóa chất là loại sản phẩm dễ bị biến đổi chất, hư hỏng và gây ra nhiều nguy hiểm cho con người đặc biệt là vế vấn đề sức khỏe. Vì vậy, nếu như không được bảo quản tốt thì mức độ nguy hiểm của nó không thể tránh khỏi.

Vị trí địa lý của Việt Nam giáp với biển, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho nước ta phát triển các ngành thuộc về thủy hải sản. Hằng năm lượng khai thác và phân phối xuất khẩu- nhập khẩu thủy hải sản với số lượng ngày càng lớn, với số lượng lớn như vậy thì khâu đòi hỏi quá trình bảo quản là rất quan trọng.

2. Lưu ý trước khi đưa sản phẩm vào kho: - Kho lạnh cần được cách nhiệt và có độ ẩm thích ứng. Cần vệ sinh kho lạnh bằng cách sát khuẩn- khử trùng sạch sẽ để giảm nguy cơ sản phẩm bị nhiễm khuẩn. - Hạt nhân trước khi cho vào kho phải được làm sạch các tạp chất, độ ẩm hạt phải nhỏ hơn 13%, cứ sau ba tuần phải đảo vị trí bao chứa sản phẩm một lần để tránh hiện tượng nén chặc bao khi đè lên nhau.

- Đối với thanh long: Nhiệt độ thích hợp là 5ºC, độ ẩm 90%, bảo quản lên đến 40 ngày - Đối với cà chua: Nên giữ mát ở 12ºC - Đối với xoài: Nhiệt độ là 10ºC- 12ºC, bảo quản tươi lên đến 30 ngày. - Đối với nhãn: Nhiệt độ thích hợp là 3ºC-5ºC, độ ẩm là 95%

Dịch vụ sửa chữa kho lạnh trên toàn quốc từ kho lạnh công nghiệp, máy lạnh, hệ thống lạnh trung tâm Chiller, RMV cho đến dân dụng. Đội ngũ nhân viên có trình độ, chuyên môn cao, nhiệt tình và có trách nhiệm. Dịch vụ tư vấn, chăm sóc khách hàng chu đáo, nhiệt tình hỗ trợ 24/24. Dịch vụ sữa chửa- bảo trì- bảo hành thi hành đúng hợp đồng.

?/ Một số lưu ý khi sử dụng kho lạnh: - Để tránh thất thoát nhiệt cần thiết kế cửa kho sao cho bù lại lượng nhiệt đã mất khi có không khí tràn vào kho trong quá trình xuất hàng hóa. - Nên phân khu vực rõ ràng để đảm bảo sữa cũ được xuất kho trước. - Cần canh nhiệt độ nếu nhiệt độ quá thấp so với tiêu chuẩn sẽ làm sữa bị loãng

Đến với Thiên Hải bạn sẽ: - Được trải nghiệm tận mắt những thiết bị công nghệ hiện đại, - Thiết kế kho lạnh theo nhu cầu, mọi kích cỡ - Được tư vấn tận tình, miễn phí từ kỹ thuật viên trong mọi thắc mắc. - Lắp ráp và sửa chữa kho lạnh từ đội ngũ nhân viên trình độ chuyên môn cao

?/ Kho lạnh bảo quản đạt chuẩn Kho lạnh được thiết kế và lắp đặt bởi các thiết bị đạt chuẩn hiện đại chất lượng cao Được thi công ở khu vực, quy mô phù hợp,

! / Một số lưu ý - Kho lạnh được lắp đặt phải có sự cấp phép và kiểm định của Bộ Y Tế - Kiểm tra định kì, giám sát kho thường xuyên. - Hệ thống máy lạnh tự động - Có hệ thống cấp báo khi xảy ra sự cố - Bảo quản Vaccine trong kho lạnh phải an toàn vệ sinh

Tiêu chuẩn của một rau sạch: - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Giữ được giá trị dinh dưỡng, màu sắc - Không dập nát, không héo

Hoa tươi được dùng để trang trí và trưng bày tại các cuộc triển lãm, đám tiệc, nhà hàng, khách sạn, văn phòng, phòng khách,... nhằm mang đến cho con người cảm giác gần gũi với thiên nhiên, một số ý kiến cho rằng hoa tươi còn mang ý nghĩa phong thủy mang đến tài lộc cho gia chủ.

Giải pháp thi công ống gió vải thay cho ống gió tôn trên giới không mới, được phát triển trên thế giới từ năm 1973, với rất nhiều lợi thế so với ống gió tôn truyền thồng trong lĩnh vực phân phối gió

Chuyên Kho Cấp Đông Nhanh cho các sản phẩm mực, tôm, cá, các sản phẩm nông sản

Hệ thống lạnh IQF hay còn gọi là hệ thống cấp đông siêu tốc các sản phẩm rời. Ký hiệu IQF là viết tắt tiếng Anh của Individual Quickly Freezer. Hệ thống này sử dụng các băng chuyền chuyển động với vận tốc chậm. Trong quá trình di chuyển, sản phẩm cần đông lạnh sẽ được tiếp xúc với không khí lạnh nhiệt độ thấp dần.

BẢNG GIÁ MỘT LOẠI KHO LẠNH THÔNG DỤNG DĐ: 0909 837 737 – 098 69 96 383 http://thienhai.vn/

Hệ thống ống gió vải Fabric air đã được sử dụng tại 35 quốc gia và đang có xu hướng ngày càng được ứng dụng nhiều nhờ vào những lợi thế so với ống gió kim loại truyền thống

Hệ Thống Lạnh NH3

Tủ đông gió siêu tốc cho đông các loại thực phẩm đã qua chế biến như bao bột, bao xù, xiên que, gia cầm đã tẩm gia vị... theo các kích thước và công suất đông yêu cầu

Hầm đông gió cấp đông cho thủy sản như cá các loại, gia cầm như gà-vịt-bò ... có trọng lượng sản phẩm to, khối lượng cần đông lớn trong một lần

Sản phẩm Hầm đông gió cấp đông cho thủy sản như cá các loại, gia cầm như gà-vịt-bò ... có trọng lượng sản phẩm to, khối lượng cần đông lớn trong một lần

Tái đông dùng cho sản phẩm thủy sản, thịt gia cầm... sau khi cấp đông và mạ băng Thiết kế và chế tạo bằng công nghệ tiên tiến, đông nhanh cho hàng có tỷ lệ mạ băng cao và tiết kiệm năng lượng