KHO CẤP ĐÔNG MÚI SẦU RIÊNG

  Nhiệt độ cấp đông : -40oC

QUY TRÌNH CẤP ĐÔNG NHANH MÚI SẦU RIÊNG TẠI KHO CẤP ĐÔNG -40oC

-> Giai đoạn 1 : Thu hoạch sầu riêng

- Tiêu chuẩn thu hoạch :  Sầu riêng chín hoàn toàn, hương vị và chất lượng ở mức tốt nhất. Loại bỏ những quả sầu riêng bị sâu bệnh, hay bị thối.

-> Giai đoạn 2 : Xử lý - vệ sinh

- Xử lý và rửa với nước sạch trong thời gian 4 - 5 phút để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và dị vật. 

- Có thể sử dụng Thimerosal ngâm với sầu riêng trong 6 - 12 phút để khử trùng, loại bỏ những hóa chất độc hại. Rửa lại với nước nhiều lần để làm sạch hóa chất. 

- Sau đó tách và loại bỏ vỏ sầu riêng để lấy múi sầu riêng, có thể sử dụng máy tách sầu riêng để tăng tốc độ xử lý. 

- Múi sầu riêng sẽ được đem đi đóng gói vào các túi hút chân không theo từng trọng lượng mong muốn.

-> Giai đoạn 3 : Giai đoạn cấp đông nhanh

- Sau khi đã lấy múi và hút chân không, sản phẩm được phân thành từng mẻ và mỗi mẻ lần lượt được đưa vào buồng đông lạnh -40oC, thời gian từ 2 đến 3 giờ cho mỗi mẻ ( thời gian còn tùy thuộc vào kích thước và chủng loại sầu riêng ) 

- Sau khi quá trình cấp đông hoàn thành, mỗi mẻ lần lượt được đưa vào bảo quản trong kho lạnh với nhiệt độ -18 0C để đảm bảo giữ độ lạnh sâu. 

- Thời gian bảo quản : 6 - 24 tháng ( hoặc hơn )

CẤU TẠO VÀ NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA KHO CẤP ĐÔNG: Xem thêm

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành điện- nhiệt lạnh và trình độ chuyên môn cao, Thiên Hải cam kết sẽ mang đến cho quý khách hàng một hệ thống kho cấp đông hoàn chỉnh, đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Mọi chi tiết, thắc mắc xin vui lòng liên hệ: 

THIÊN HẢI - NHÀ LẮP ĐẶT KHO LẠNH CHUYÊN NGHIỆP 

Hotline : 0909 837 737  - 098 5314 549

Web: Thienhai.vn                 kholanhthienhai.com

Email: thietbilanhthienhai@gmail.com