TƯ VẤN THIẾT KẾ

Giải thích cho câu hỏi vì sao? Chúng ta sẽ trả lời ngắn và gọn là: Bảo quản và dự trữ. Các loại thực phẩm sau khi được thu hoạch với một số lượng lớn phải cần được bảo quản và dự trữ trong khoảng thời gian chờ đợi xuất nhập khẩu đi đến tay người tiêu dùng.

Kho cấp đông là nơi bảo quản và lưu trữ hàng hóa, đặc biệt là những hàng hóa tươi sống với mục đích cấp đông nhằm giữ được độ tươi sống và lâu dài cho sản phẩm.

Hệ thống cryogenic là một hệ thống cấp đông được ứng dụng trong các ngành liên quan đến thực phẩm nhằm mang yếu tố bảo quản. Nguyên lí: Hệ thống cryogenic làm giảm nhiệt độ thông qua trung gian là các Cacbon dioxit hoặc nito lỏng, tạo ra các lớp khí bao vây trong không gian có chứa thực phẩm.

1/ Hệ thống cách nhiệt Hệ thống cách nhiệt có vai trò đảm bảo nhiệt độ cho kho được ổn định, đồng thời ngăn cản không khí lạnh trao đổi với môi trường bên ngoài. Hệ thống cách nhiệt gồm:

Ngày nay kho mát đã không còn quá xa lạ đối với các daonh nghiệp, khu công nghiệp, xí nghiệp, các nhà hàng, siêu thị,... Bởi nó là một công cụ dự trữ và bảo quản hàng hóa khá hoàn hảo. Tuy vậy cần lưu ý một số đặc điểm để mang đến kết quả tốt nhất.

Ngày nay nhu cầu thị yếu về thực phẩm của con người ngày nắm vai trò quan trọng, để đáp ứng nhu cầu đó hàng loạt thực phẩm được sản xuất như các loại thực phẩm tươi sống, nông sản, thủy hải sản, gia súc, gia cầm, rau củ quả,...Tuy nhiên, số lượng thực phẩm này khá lớn bên cạnh đó nó còn là các loại dễ bị hỏng hốc, ô thiu, bốc mùi, kém chất lượng nếu không được bảo quản tốt.

Vận hành kho lạnh đúng cách là tiêu chuẩn đảm bảo kho lạnh hoạt động tốt và an toàn.

Việc sắp xếp hàng hóa đòi hỏi phải có kỹ thuật sao cho quá trình bảo quản, dự trữ và vận chuyển tốt nhất.

Nhiệt độ là yếu tố quyết định đến thời gian bảo quản lương thực- thực phẩm. Vì vậy cần nắm vững nhiệt độ thích hợp của từng loại sản phẩm hàng hóa để bảo quản một cách tốt nhất.

Tất cả các vị trí trong khu vực thi công đều phải kiểm tra chi tiết, chỉnh sửa sao cho phù hợp nhất, độ cao chênh lệch trong mặt bằng không quá 5mm. Đồng thời xây dựng mặt nền hình con lươn để tạo khoảng trống giữa các tấm cách nhiệt với mặt đất tránh trường hợp khi sử dụng, nhiệt độ xuống thấp gây ngưng đọng giọt nước, để lâu ngày nước dâng cao ảnh hưởng đến hệ thống.

Hệ thống làm lạnh water chiller là máy làm lạnh nước cho hệ thống điều hòa không khí trung tâm dùng trong hệ thống trung tâm nước. Nước lạnh từ Chiiler sẽ được cung cấp tới các thiết bị AHU, FCU ...

Sungjin là công ty hàng đầu tại Korea chuyên sản xuất cụm máy nén dàn ngưng, dàn lạnh. Là một đơn vị chuyên gia công cụm máy nén dàn ngưng cho các thương hiệu lớn như: Carrier, LG,...Tất cả sản phẩm cung cấp vào thị trường Việt Nam đều là dòng sản phẩm tiêu chuẩn cao cấp, theo tiêu chuẩn chất lượng riêng của Sungjin.

Hiện nay kho lạnh- phòng sạch đang được sử dụng khá phổ biến tại các bệnh viện, nhà máy chế tạo, nhà máy dược, kho bảo quản thuốc,... Những hệ thống này đòi hỏi cao về thiết kế và các tiêu chuẩn nhằm đảm bảo mức độ hiệu quả cho quá trình vận hành.

Công Ty TNHH TM DV KT Thiên Hải chuyên tư vấn lắp đặt kho lạnh cho quý khách hàng nhằm mang đến kiến thức và nền tảng căn bản cho quý khách hàng. Mọi thắc mắc, chi tiết xin vui lòng liên hệ hotline: 0909 837 737.

Lưu trữ được hàng với số lượng lớn. Bảo quản hàng hóa trong thời gian lâu dài. Giúp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất. Chi phí lắp đặt thấp nhưng hiệu quả kinh tế cao. Tiết kiệm điện. Dễ dàng lắp đặt cũng như tháo gỡ di dời, thuận tiện vệ sinh.

Kho đông lạnh là nơi lưu trữ có thể bảo quản hàng hóa trong thời gian dài. Nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên chất lượng, trọng lượng của thực phẩm. Chính vì vậy, thiết kế kho đông lạnh hiện nay đang được quan tâm rất nhiều. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả trong công tác lưu trữ bảo quản. Bạn nên lưu ý những vấn đề quan trọng trong thiết kế kho lạnh, sau đây là một số tổng hợp cần lưu ý:

CHUYÊN TƯ VẤN THIẾT KẾ THI CÔNG KHO LẠNH, CHILLER, CẤP ĐÔNG,...