HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH KHO LẠNH

HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH KHO LẠNH

Vận hành kho lạnh đúng cách là tiêu chuẩn đảm bảo kho lạnh hoạt động tốt và an toàn.

1/ Trước khi đưa hệ thống vào hoạt động.

a/ Mở tất cả các van chặn trên đường cấp dịch, đường hồi dịch từ dàn lạnh về, đường cấp gas nóng, đường nước xả băng.

b/ Công tắc xả tuyết đang ở hiện trạng TẮT.

c/ Công tắc cấp dịch cho các dàn lạnh đang ở hiện trạng TẮT.

d/ Mở các cầu dao cấp điện: 

- Quạt dàn lạnh,

- Nguồn cấp cho kho lạnh,

- Nguồn điều khiển kho lạnh. 

=> Lưu ý: Công việc này được thực hiện khi đưa hệ thống vào hoạt động lần đầu tiên hoặc sau khi hệ thống ngưng hoạt động trong thời gian dài.

2/ Chuẩn bị cấp lạnh 

a/ Kiểm tra máy nén đã hoạt động chưa,

b/ Nếu hệ thống chạy bằng bơm dịch, đảm bảo bơm dịch đã hoạt động. 

3/ Cấp lạnh cho kho

- Bật công tắc cấp dịch cho các dàn lạnh.

4/ Sắp xếp hàng vào kho và vận chuyển hàng.

a/ Hàng xếp trong kho cần đảm bảo sao cho lưu thông gió lạnh. 

b/ Hàng sắp xếp trong kho sao cho không cản dòng gió thổi của dàn lạnh.

c/ Không được sắp xếp hàng dưới dàn lạnh hay phía sau dàn lạnh. 

d/ Đối với một số kho nhỏ, không có hành lang lạnh cửa lớn chỉ để người ra vào, khi lưu thông qua cần phải đóng cửa ngay, lưu chuyển hàng qua cửa sổ nhỏ. Nếu không có cửa sổ nhỏ có thể lưu thông qua cửa lớn nhưng với điều kiện phải bật quạt gió.

5/ Xả tuyết cho dàn lạnh.

- Những điều cần lưu ý:

+ Thường xuyên kiểm tra độ bám tuyết hay đá của dàn lạnh- xả kịp thời,

+ Nếu kho có nhiều dàn lạnh không nên xả tất cả các dàn lạnh cùng lúc để tránh mất nhiệt độ kho.

+ Phải đảm bảo tuyết hay đá được xả sạch.

- Thao tác xả tuyết:

+ Bật công tắc xả tuyết "ON"

+ Quá trình xả đã hoàn thiện, bật công tắc "OFF" để kết thúc. 

6/ Vệ sinh

- Sử dụng phương pháp phun nước áp lực thấp để vệ sinh Panel. Sử dụng nước xử lí vi sinh theo quy định.

Các bước vệ sinh như sau:

+ Ngưng hoạt động dàn lạnh.

+ Phun nước

+ Sử dụng chất tẩy rửa

+ Phun sạch bằng nước sau khi sử dụng chất tẩy rửa

+ Phương pháp vô trùng

+ Phun sạch bằng nước sau khi sử dụng vô trùng

+ Làm khô bề mặt Panel.

7/ Ngưng hoạt động kho trong thời gian dài.

Khi kho không sử dụng trong thời gian dài cần tiến hành các bước sau:

- Ngắt nguồn điện cung cấp cho kho.

- Vệ sinh kho sạch sẽ

- Mở cửa kho cho thông thoáng

- Tiến hành công việc bảo trì.