TIÊU CHUẨN THIẾT KẾ KHO CẤP ĐÔNG

TIÊU CHUẨN THIẾT KẾ KHO CẤP ĐÔNG

1, Về kích thước

Kích thước của kho cấp đông được thiết kế tùy theo nhu cầu mục đích sử dụng của từng khách hàng. Trong kho cấp đông dàn lạnh được đặt dưới nền và có lớp trần giả giúp cho luồng không khí được lưu thông thuận lợi. 

2, Về mặt bằng kho cấp đông

Kho cấp đông cần có mặt bằng tương đối rộng, thuận lợi cho việc xuất nhập hàng hóa. Kho cần xây dựng ở nơi cao ráo, không bị ngập hay đọng nước và có đủ nước sạch đáp ứng yêu cầu vệ sinh theo quy định của Bộ Y Tế. 

3, Về kết cấu cách nhiệt của kho cấp đông

Thông thường, nhiệt độ không khí trong buồng cấp đông về khoảng -35oC và thời gian cấp đông từ 1-2 giờ. 

Việc gặp sự cố trong quá trình vận hành kho là điều không tránh khỏi, chẳng hạn như: Hư đèn chiếu sáng do nhân viên ra vào kho hay do nhiệt động cơ quạt thả ra ngoài dẫn đến hao hụt lượng nhiệt. Vì vậy, để hạn chế sự thất thoát nhiệt người ta sử dụng các tấm Panel cách nhiệt có độ dày lớn cho trần và tường. 

Mặc khác, quá trình cấp đông chạy trong một thời gian dài sẽ có hiện tượng bám tuyết, vì vậy nên xả băng thường xuyên, đúng thời điểm và tuân theo quy trình.  

Kho cấp đông cần có mặt bằng đủ rộng cả trong lẫn ngoài, được bố trí thuận tiện cho việc tiếp nhận, bốc dỡ, vận chuyển sản phẩm nhằm tránh được khả năng gây nhiễm chéo cho sản phẩm. Kho cần xây dựng ở nơi cao ráo, không bị ngập hoặc đọng nước và có đủ nguồn nước sạch đáp ứng yêu cầu vệ sinh theo quy định của bộ Y tế.

Chi tiết xin vui lòng liên hệ thienhai.vn