DANH MỤC SẢN PHẨM

Hổ trợ trực tuyến

Thiên Hải 1 - 0909 837 737

Sales ( Ms. Trinh ) - 0348 543 530

Kỹ Thuật - 098 6996 383

Kinh Doanh - 0985 314 254

sản phẩm khuyến mãi

Cụm máy nén dàn ngưng Bitzer 4GE-18Y

Hotline: 0909.83.77.37

Cụm máy nén dàn ngưng Bitzer 4GE-23Y

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN LẠNH ECO MODINE GCE 252G6ED

Hotline: 0909.83.77.37

Máy nén Copeland ZR108C-TFD-522

Hotline: 0909.83.77.37

Máy nén Copeland ZR11M3-TWD-551

Hotline: 0909.83.77.37

Máy nén Copeland ZR84KC-TFD-522

Hotline: 0909.83.77.37

Máy Nén Lạnh Copeland ZR16M3-TWD-551

Hotline: 0909.83.77.37

SẢN PHẨM NỔI BẬT

DÀN LẠNH DONG HWAWIN DUT- 020E

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN LẠNH DONG HWAWIN DUT- 030E

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN LẠNH DONG HWAWIN DUT- 050E

Hotline: 0909.83.77.37

HƯỚNG DẪN THI CÔNG VÀ LẮP ĐẶT KHO LẠNH

Hotline: 0909.83.77.37

KHO LẠNH BẢO QUẢN VÀ DỰ TRỮ TRÁI CÂY TƯƠI

Hotline: 0909.83.77.37

THIẾT KẾ KHO ĐÔNG LẠNH CẦN LƯU Ý NHỮNG ĐIỀU GÌ?

Hotline: 0909.83.77.37

TƯ VẤN LẮP ĐẶT KHO LẠNH BẢO QUẢN BIA

Hotline: 0909.83.77.37

TƯ VẤN LẮP ĐẶT KHO LẠNH BẢO QUẢN RƯỢU

Hotline: 0909.83.77.37

TƯ VẤN LẮP ĐẶT KHO LẠNH BẢO QUẢN VÀ DỰ TRỮ DƯỢC PHẨM

Hotline: 0909.83.77.37

TƯ VẤN LẮP ĐẶT KHO LẠNH BẢO QUẢN VÀ DỰ TRỮ THỰC PHẨM

Hotline: 0909.83.77.37

TƯ VẤN THIẾT KẾ KHO LẠNH

Hotline: 0909.83.77.37

THIET BI NGANH LANH

BỘ ĐIỀU KHIỂN NHIỆT ĐỘ SIEMENS RDF 340

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 050

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 075

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 100

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 200/400V

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 250/400V

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 300

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 350

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 400/400V.M

Hotline: 0909.83.77.37

DÀN NGƯNG TỤ DONG HWAWIN DCS- 500/400V

Hotline: 0909.83.77.37

Relay áp suất Danfoss KP1 - Auto Reset

Hotline: 0909.83.77.37

THIẾT BỊ ĐIỀU KHIỂN NHIỆT ĐỘ FOX 1004

Hotline: 0909.83.77.37

sửa chữa máy nén

Fanpage Facebook

TÀI LIỆU CHUYÊN NGÀNH

Tính toán dung tích kho lạnh

Liên kết website

Thống kê

Đang online 0
Hôm nay 0
Hôm qua 0
Trong tuần 0
Trong tháng 0
Tổng cộng 0

NHỮNG ĐIỀU CƠ BẢN VỀ HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG CRYOGENIC

(1 đánh giá)

Mã sản phẩm : t4567

Xuất xứ : Liên hệ

Bảo hành : Liên hệ

Hệ thống cryogenic là một hệ thống cấp đông được ứng dụng trong các ngành liên quan đến thực phẩm nhằm mang yếu tố bảo quản. Nguyên lí: Hệ thống cryogenic làm giảm nhiệt độ thông qua trung gian là các Cacbon dioxit hoặc nito lỏng, tạo ra các lớp khí bao vây trong không gian có chứa thực phẩm.

Giá sản phẩm : Hotline: 0909.83.77.37

Chi tiết

NHỮNG ĐIỀU CƠ BẢN VỀ HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG CRYOGENIC

Hệ thống cryogenic là một hệ thống cấp đông được ứng dụng trong các ngành liên quan đến thực phẩm nhằm mang yếu tố bảo quản.

Nguyên lí: Hệ thống cryogenic làm giảm nhiệt độ thông qua trung gian là các Cacbon dioxit hoặc nito lỏng, tạo ra các lớp khí bao vây trong không gian có chứa thực phẩm.

Phân loại: Gồm hai loại

- Phun và ngâm.

Nguyên lí hoạt động phun: Trong quá trình hoạt động, một trung gian chứa cacbon dioxit hoặc nito lỏng sẽ phun vào các sản phẩm được đặt trên một băng tải chạy qua máy cấp đông.

Ưu điểm: Cấp đông nhanh và lượng nước mất thấp.

Nhược điểm: Các sản phẩm đặt trên băng tải cố định, có thể hình thành các cục vón và sản phẩm sẽ bị dính vào băng tải, do đó băng tải sẽ khó làm sạch.

Nguyên lí hoạt động ngâm: Các sản phẩm sẽ được ngâm riêng vào bể có chứa cacbon dioxit hoặc nito lỏng

Ưu điểm: Thời gian cấp đông ngắn và lượng nước mất thấp, không có bộ phận nào bị hao mòn và dễ dàng vệ sinh thiết bị

Nhược điểm: Tiêu thụ môi chất lạnh rất cao và phụ thuộc vào nguồn cung trung gian.

Ưu điểm chung của cấp đông cryogenic

- Chi phí đầu tư thấp: Nếu nhà sản xuất thực phẩm đang tiềm kiếm một giải pháp cấp đông ngắn hạn với số vốn thấp thì việc sử dụng hệ thống cryogenic là hợp lí.

- Mức nước thấp: Cấp đông cryogenic đề cập đến việc cấp đông nhanh đạt được bằng cách cho các thực phẩm vào một trung gian cực kỳ lạnh trải qua sự thay đổi trạng thái. Tốc độ cấp đông thu được bằng phương pháp cryogenic cao hơn nhiều so với hầm đông gió nhưng chỉ cao hơn ở mức độ vừa phải so với phương pháp thu được trên tấm sàn tầng sôi.