KHO LẠNH- GIẢI PHÁP BẢO QUẢN VÀ DỰ TRỮ THỊT GÀ

KHO LẠNH- GIẢI PHÁP BẢO QUẢN VÀ DỰ TRỮ THỊT GÀ

♦

Thịt gà là nguồn thực phẩm thiết yếu mang giá trị dinh dưỡng cao cho con người, thịt có nhiều nạc- ít mở nên có hàm lượng protein rất cao phù hợp cho những người có nhu cầu ăn kiêng giảm cân, một số người hay bị stress mất ngủ suy nhược có thể bồi bổ bằng thịt gà vì thịt chứa nhiều Photpho và một hàm lượng axit amin là tryptophan có tác dụng làm dịu hệ thần kinh.

Tuy nhiên thịt gia cầm nói chung và thịt gà nói riêng nếu không được bảo quản đúng cách sẽ dễ bị nhiễm khuẩn, các hàm lượng dưỡng chất sẽ suy giảm, thịt không được tươi ngon và hương vị đặc trưng riêng cũng mất đi.

Vậy giải pháp nào để bảo quản thịt được tốt hơn và dài lâu hơn?            

1. Kho lạnh- giải pháp bảo quản thịt gà tươi sống

Khâu bảo quản là khâu cực kì quan trọng, nếu như bảo quản ở nhiệt độ thông thường thịt sẽ không giữ được lâu mà còn làm mất đi chất lượng sản phẩm thay vào đó nữa là một lượng vi khuẩn gây bệnh xâm nhập gây ô nhiễm thực phẩm. Ngược lại Với hệ thống điều khiển trong kho lạnh thích hơp bạn sẽ không sợ chất lượng sản phẩm bị giảm sút. 

Trước khi được đưa vào kho lạnh, thịt gà phải được sơ chế đúng cách:

- Làm mất nước: Ta loại bỏ hết các phần nước có trong thịt gà, sau đó đóng miếng và tạo thành hạt nhỏ có thể được đóng gói hút chân không trong hộp hoặc túi nhỏ, như vậy sản phẩm sẽ được sử dụng trong nhiều năm. 

- Chiếu xạ: Trước khi gửi gà đông lạnh, cần dùng phương pháp chiếu xạ, phương pháp này làm duy trì thời gian bảo quản lạnh trong khoảng 1 tuần và giảm tác động của nhiệt độ khi xuất khẩu.

Khi đưa vào trong kho lạnh:

- Đông lạnh: Các sản phẩm gà được đông lạnh có thời gian bảo quản lên tới 12 tháng. Duy trì ở nhiệt độ không đổi ở 18,7 ºC hoặc thấp hơn, tránh để cho thịt gà tiếp xúc trực tiếp với không khí và duy trù vận tốc khí trong tủ đá. Với nhiệt độ âm sâu sẽ bảo quản thịt trong thời gian dài ngăn chặn các vi sinh vật có hại xâm nhập. 

2. Kho lạnh- Giải pháp dự trữ thịt gà tươi sống 

Do nhu cầu sử dụng rất lớn, hằng năm việc giết mổ diễn ra liên tục với số lượng lớn nhằm tiêu thụ và phân phối ra thị trường, Với số lượng lớn như vậy nếu bảo quản bằng cách thủ công thông thường các sản phẩm sẽ không được đảm bảo. Vì vậy kho lạnh chính là giải pháp tốt nhất, nó dự trữ được một nguồn hàng lớn và kiêm luôn bảo quản.

3. Lợi ích từ việc lắp đặt kho lạnh thịt gà nói riêng và các sản phẩm khác nói chung. 

• Giữ chất lượng tươi nguyên cho sản phẩm

Thông thường, các loại rau quả, thịt cá, thịt gà sau khi được thu hoạch và sơ chế thì bắt buộc phải được đông lạnh trong kho để bảo quản độ tươi, giảm việc vitamin bị mất dần và tránh việc sản phẩm bị hư thối khi để ở môi trường bên ngoài. Chính vì vậy, việc lắp đặt kho lạnh là vô cùng quan trọng đối với các doanh nghiệp trong quá trình bảo quản hàng hóa.

• Sử dụng sản phẩm được lâu dài

Thường thì chỉ khi đến mùa nào ta mới được ăn thực phẩm của mùa đó. Vì vậy, việc bảo quản sản phẩm trong kho lạnh sẽ giúp cho ta có thể sử dụng đủ loại thực phẩm trong các mùa và những loại thực phẩm này vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon do được bảo quản tươi hoàn toàn.

• Không sử dụng chất bảo quản 

Nhiều người thường e ngại sử dụng chất bảo quản vì lo ngại sẽ gây hại đến sức khỏe của bản thân. Do đó, việc đông lạnh thực phẩm vừa giúp giữ được độ tươi và hương vị của sản phẩm, vừa bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.

• Tránh lãng phí thực phẩm

Trước đây, sau khi thu hoạch, nhiều doanh nghiệp do không có chế độ bảo quản thích hợp nên các sản phẩm thường bị hư hỏng đến không thể sử dụng được. Lúc đó các doanh nghiệp chỉ còn có thể bỏ đi các mặt hàng bị hỏng. Điều này đã gây lãng phí rất lớn cho doanh nghiệp và cả người tiêu dùng. Sau này, từ khi các doanh nghiệp bắt đầu tiến hành lắp đặt kho lạnh, các loại nông, lâm và thủy sản được bảo quản tốt hơn nên có thời gian sử dụng dài hơn, hạn chế hư hỏng nên đã góp phần to lớn cho việc chống lãng phí, nâng cao doanh thu hơn cho doanh nghiệp.

♦♦  ≈  ♦♦

Nắm bắt được nhu cầu cần lắp đặt kho lạnh bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của các doanh nghiệp. Công ty Thiên Hải đã cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh cho rất nhiều công ty hoạt động trên khắp các tỉnh thành trong nước. Đội ngũ kỹ sư chuyên nghiệp của Thiên Hải đã lắp đặt thành công vô số kho lạnh có công suất lớn với tuổi thọ cao, bền đẹp cho khách hàng. Chúng tôi cam kết sẽ đem lại những sản phẩm tốt nhất cho quý khách hàng!

Bên cạnh đó, nhân viên tư vấn của chúng tôi sẽ tiến hành tư vấn kích thước và thiết kế kho lạnh phù hợp nhất với nhu cầu của khách hàng. Nếu như quý khách có bất kỳ thắc mắc nào về dịch vụ lắp đặt kho lạnh của Thiên Hải, xin vui lòng liên hệ chúng tôi thông qua số Hotline 0909 837 737 để nhận được báo giá chính xác và tốt nhất!

Sự lựa chọn của quý khách hàng đến Thiên Hải là sự lựa chọn đáng tin cậy:

Thiên Hải hoạt động và tạo uy tín cho nhiều đối tác : 

Mô tả: KHO LẠNH NHÀ HÀNG BÊ VÀNG TẠI TPHCM

Mô tả: Kho lạnh Anh Quốc Cần Thơ ( Nhân viên khá là hòa đồng, đẹp trai, nhiệt tình, đặc biệt là tay nghề khỏi chê, đặc biệt hơn nữa là chưa có vợ) 

Mô tả: kho lạnh trên đảo Lý Sơn. 

Mô tả: KHO LẠNH RED SON TẠI CẦN THƠ(hình ảnh nhân viên Làm việc hăng say) 

Mô tả: Kho Lạnh Thịt Heo Gia Kiệm Đồng Nai ( HTX Gia Tân 2)- Hình ảnh nhân viên làm việc chăm chỉ.

Chi tiết vui lòng liên hệ: 

THIÊN HẢI -NHÀ LẮP ĐẶT KHO LẠNH CHUYÊN NGHIỆP 

HOTLINE:  0909 837 737 

Web: Thienhai.vn            chillerthienhai.com             kholanhthienhai.com

Email: thietbilanhthienhai@gmail.com

Chi Nhánh tại Tp.HCM: 

- Địa chỉ văn phòng giao dịch: 38 đường số 8, P. Bình Hưng Hòa A, Q. Bình Tân, TPHCM

- Địa chỉ trụ sở chính: 34/5 đường số 8B, Khu phố 13, P.Bình Hưng Hòa A, Q.Bình Tân, TPHCM

- SĐT: 028 6678 7737

- Email: thietbilanhthienhai@gmail.com 

 Chi Nhánh Long Thành:

- Địa chỉ: Ngã 3 Lộc An, QL 51B, h. Long Thành, T. Đồng Nai, Việt Nam.

- SĐT: ( 028)22 141 022 /   098 6996 383

- Email: phongthienhai@gmail.com

Chi nhánh Đà Nẵng 

- Địa chỉ: Số 79 KDC, Đ. Phạm Như Xương, P. Hòa Khánh Bắc, Q. Liên Chiểu, TP Đà Nẵng, Việt Nam

- SĐT: 023 665 64564

- Email: kholanhthienhai@gmail.com